Bulavki Ru. Для дома, для семьи

Планировка кухни: остров

Что такое "остров" применительно к кухне? Это планировка, при которой все основное оборудование (мойка, варочная панель, вытяжка и духовой шкаф) и разделочный стол вынесены в центр помещения. Сегодня такое решение кухонного пространства считается модной новинкой. На самом деле у островной планировки самые древние корни. Несколько веков назад именно так выглядели помещения рыцарских замков, предназначенные для приготовления пищи. Многочисленная челядь трудилась возле одного огромного стола, расположенного в центре зала. Каждый выполнял порученную ему работу - резал, чистил, натирал, взбивал. Старший повар утруждал себя только приготовлением самых изысканных блюд, в остальное же время он важно расхаживал вокруг кухонного стола, контролируя работу и раздавая приказы.

Сегодня "остров" на кухне может стать самым любимым местом в доме. Он может объединять людей не хуже традиционного круглого стола. Сосредоточенная на "острове" мебель обычно выполнена в том же цветовом решении, что и посудные и прочие шкафчики, расположенные по периметру кухонного помещения. К счастью, производители в изобилии предлагают подобные комплекты. Иногда в них входит обеденная столешница или барная стойка. К ним подбираются полубарные или барные стулья (в зависимости от высоты столов). Обеденная группа может быть вынесена в столовую или располагаться в стороне от острова.

Недавно один из итальянских дизайнеров предложил "остров" в виде разорванного кольца. При такой планировке повар находится в центре рабочей зоны.

Важной частью островного варианта планировки кухонного помещения является рампа. Иногда ее еще называют "островная полка". Эта конструкция, подвешенная над рабочей зоной, предназначена для освещения "острова" и обеспечения вентиляции. Рампа выполняется из деревянных, стеклянных, пластиковых или металлических панелей, закрепленных на каркасе выбранной формы. Цвет и материал выбирается в соответствии с общим цветовым и стилевым решением кухни. Очень часто рампа оборудуется рейлинговыми системами, позволяющими хранить в зоне быстрого доступа различные полезные предметы - лопаточки, половники, прихватки. Островная полка может быть закреплена жестко или иметь регулируемую высоту. Очень важно, чтобы рампа и сам "остров" одинаково эстетично выглядели со всех сторон.

Поэтому конфигурацию меблировки и форму рампы и вытяжки необходимо тщательно продумать.

Нельзя забывать и о том, что для островной планировки требуется весьма большое пространство - около 50метров, если обеденная зона входит в "остров" и не менее 25-30 в случае, если она вынесена в столовую.

Если же кухня небольшая, не стоит перегружать ее - подумайте о планировке попроще.

эффективная коррекция фигуры

практичные кухни с доставкой по москве